Gâteau aux fruits et gâteau madeleine : toutes nos recettes

Name: De savoureuses recettes de gâteaux aux fruits à savourer toute l'année
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: gâteau aux fruits
Ingredients: 600 g de pommes à compote; 1 citron jaune; 120 g de beurre mou; 100 g de cassonade; 4 œufs; 150 g de farine → pour moi farine de Khorasan; 1 CC de levure chimique; 1 pincée de sel

Le gâteau fruité s'adapte à toutes vos envies. Photo par kirschkuh

Pour votre prochaine pause café gourmande ou un anniversaire en famille, que diriez-vous de réaliser un beau et bon gâteau aux fruits ? L'avantage de ce gâteau, c'est qu'il se décline de mille et une façons et qu'il y en a pour tous les goûts !

Gâteau aux fruits frais de saison ou gâteau aux fruits confits, gâteau moelleux ou gâteau invisible, gâteau roulé ou gâteau meringué, vers quelle gourmandise se portera votre choix ? Le gâteau aux fruits est aussi le gâteau typique servi pendant les fetes de noël en Angleterre et au Québec.

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Gâteau madeleine aux pommes à compote

Quoi qu'on mange ?

Moelleux, bien humide, chargé en morceaux de pommes fondants et parfumé au citron, ce gâteau tient à la fois de la madeleine géante et du cake aux fruits qu'on ne peut s'empêcher de couper en tranches dès la sortie du four. Simple à faire, difficile à résister.

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